Cherry tac dung

Cherry nhiều lợi ích mang lại cho sức khỏe ? Giá bao nhiêu 1kg

5/5 - (1 bình chọn)
24 Views

Quả cherry được mọi người ưa chuộng với hương vị ngọt chua thanh thanh, màu sắc hoàn hảo. Vừa dùng tráng miệng, vừa có thể nấu ăn, chế biến các loại bánh, là topping cho bữa sáng trọn vẹn.

Bên cạnh đó cũng là loại quả bổ trợ sức khỏe, được mệnh danh là siêu trái cây dược liệu dồi dào.

Tổng quan đặc điểm cherry

Cherry du nhập đến Việt Nam được người tiêu dùng đón chào nồng nhiệt và được gọi là quả cherry.

Đây là dạng cây thân gỗ, sống nhiều năm, có thể đạt chiều cao 10m, vỏ cây màu xám bạc.

Lá dài, xanh và có hình bầu dục, cạnh răng cưa nhỏ, gân lá nhỏ. Mùa xuân trổ hoa trắng thành từng cụm, sau đó xuất hiện quả.

Cherry

Quả cherry có cuống dài, mọc theo chùm, khi chín chuyển màu vàng, đỏ mọng hoặc đen. Trong đó loại quả vàng có giá bán cao hơn 2 loại cherry đỏ và đen.

Vị ngọt, chua nhẹ, da bóng loáng, phần thịt mọng, ăn giòn, hạt nhỏ màu nâu.

Mỗi năm trung bình một cây cho thu hoạch khoảng 7000 quả phân phối đi khắp nơi.

Cherry Mỹ là loại được mua nhiều nhất với đặc điểm quả to, thịt ẩm, bên ngoài căng mọng. Ngoài ra thì Trung Quốc cũng trồng cây này, cho ra quả cherry giòn, chắc, hạt với thịt tách rời.

Dinh dưỡng từ quả cherry

Cherry được đánh giá là trái cây sở hữu nhiều chất bổ dưỡng nhất, ngăn ngừa được nhiều bệnh.

Loại quả này thiên về đường và carbs, so sánh với trái cây khác cao hơn hẳn. Đây cũng là nguồn chất xơ tiêu biểu cho cơ thể giúp chậm quá trình tiêu hóa đường.

Cherry tac dung

Lượng calo khoảng 90, lượng đường 19g, chất xơ 3g, canxi 15% DV cùng 22g carbohydrate. Đặc biệt không hề có chất béo, lượng kali, natri, cholesterol đều ở mức 0.

Những quả chất lượng, dinh dưỡng tốt nhất thường có màu đỏ tối, đang ngả sang đen.

Tác dụng của cherry chống tiểu đường và tim mạch

Quả cherry chứa chất màu tự nhiên, chất chống oxy hóa anthocyanin với nhiều lợi ích.

Người tiểu đường hay đang có nguy cơ mắc bệnh ăn trái này thường xuyên sẽ giảm mạnh khả năng bị bệnh. Đồng thời nó làm giảm huyết áp, kiểm soát glucose hấp thụ vào cơ thể.

Cherry dinh duong

Nghiên cứu chỉ ra mối quan hệ giữa chất anthocyanin với tác dụng ức chế enzym bệnh tiểu đường loại 2. Ngoài ra cũng chống lại sự viêm nhiễm do gốc tự do gây ra, giảm cholesterol xấu.

Từ đó làm giảm nguy cơ bị đột quỵ, tim dù có kết hợp với thuốc trị bệnh vẫn không mất tác dụng.

Lượng kali trong trái rất tốt cho cơ thể, loại bỏ natri dư thừa và cân bằng các chất duy trì huyết áp.

Giúp ngủ ngon, tâm trạng tốt, hồi phục nhanh

Quả cherry chứa hormone melatonin giúp ngủ ngon, dễ ngủ hơn, đây là hormone tiết ra từ tuyến tùng trong não.

Khi ăn cherry, bạn sẽ dễ đi vào giấc ngủ, tăng thời gian ngủ, giấc ngủ cải thiện. Đồng thời điều chỉnh chu kỳ ngủ, giảm rối loạn giấc ngủ, kiểm soát đồng hồ sinh học.

Tâm trạng cũng được cải thiện, não bộ tăng cường, chống lại Alzheimer, điều chỉnh lo lắng. Hơn nữa thông tin được tiếp nhận cũng được xử lý tốt hơn, khả năng giao tiếp của não với các bộ phận tăng cường.

Cherry ngu ngon

Sau khi tập thể dục sử dụng cherry sẽ kích thích tốc độ phục hồi của cơ bắp. Do đó nhiều vận động viên ưa chuộng để giảm cơn đau do tập luyện.

Cherry có vitamin gì mà lại có tác dụng như vậy, thì đó chính là vitamin C ổn định miễn dịch.

Trước khi ngủ 1-2 tiếng hoặc sau tập luyện uống nước ép quả cherry sẽ giúp ngủ ngon hoặc phục hồi cơ bắp.

Tác dụng trong trị gout, ngừa ung thư, giảm cân hiệu quả

Ngoài vitamin C thì quả cherry còn có chất ngăn ung thư như carotenoids và anthocyanin.

Nó cũng là nguồn cyanidin tốt, quá trình biệt hóa tế bào được đẩy mạnh, giảm thiểu nguy cơ chuyển biến thành tế bào ung thư.

Trong điều trị gout, loại trái cây này hỗ trợ đắc lực bằng cách điều chỉnh lượng axit uric trong máu.

Bởi nguyên nhân của bệnh là do máu có nồng độ axit uric cao, lắng đọng tại khớp làm sưng và viêm.

Nếu có kế hoạch giảm cân, hãy thêm ngay loại quả này vào thực đơn vì nó ít calo. Khi ăn sẽ no lâu hơn do trong trái cherry có nhiều nước và chất xơ.

Hàm lượng vitamin B, B6 cũng thúc đẩy chuyển hóa dinh dưỡng thu được thành năng lượng hàng ngày.

Cherry bao quan

Chống lão hóa, cải thiện da đầu

Nghiên cứu thấy quả cherry có nhiều chất chống oxy hóa, nó chống lại gốc tự do. Vì thế giúp da sáng hơn, loại bỏ các đốm đen nhanh chóng, da khỏe, trẻ hơn.

Chỉ với vài trái cherry xay nhuyễn, trộn cùng bột nghệ và mật ong, bôi lên da khoảng 15 phút. Làm hàng ngày sẽ thấy cải thiện rõ rệt, đồng thời cũng duy trì pH trong cơ thể.

Các loại vitamin trong quả cherry còn ngăn ngừa gãy rụng tóc, giữ ẩm da đầu, tóc mọc nhiều, khỏe hơn.

Hệ miễn dịch cũng được củng cố do dinh dưỡng cherry chứa nhiều hợp chất tốt. Cơ thể sẽ tránh được các bệnh cảm lạnh, cảm cúm thông thường, hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Quả cherry có hại gì không?

Song song với các lợi ích nêu trên thì sử dụng quá mức cơ thể sẽ gặp tác dụng phụ.

Điển hình là khi ăn trên nửa ký cherry một lúc, dạ dày sẽ quá tải, gây hiện tượng khó tiêu. Đôi khi là đầy hơi hoặc tiêu chảy do trong quả chứa nhiều vitamin C, cùng sắt, kali,…

Người bị ruột kích thích khi ăn quá nhiều sẽ làm bệnh trầm trọng do loại quả này cũng chứa sorbitol.

Cách bảo quản giữ trọn dinh dưỡng

Để đảm bảo dinh dưỡng không bị hao hụt, cần biết cách bảo quản cherry chuẩn.

Khi mua về, loại bỏ quả hỏng, quả dập, bầm tím, không rửa mà bỏ vào túi nhựa và làm lạnh.

Thường sẽ giữ tươi được 4-10 ngày, nếu rửa trước khi bảo quản thời gian sẽ không được lâu.

Cách khác là rửa sạch, để ráo, đông đá chúng sau khi tách hạt khỏi thịt, tốt nhất là bỏ vào túi hút chân không.

Với cách này có thể giữ được 1 năm, đảm bảo an toàn, không mất chất. Nếu để bên ngoài cần chọn nơi tốt, mát mẻ, tránh ánh nắng vì dễ làm da cherry khô, nhăn nheo, mất nước.

Xem thêm :